À l’occasion de PEY’INNOV, qui se tient ce week-end à Madiana, le Lycée Professionnel Agricole du Robert dévoile un savoir-faire où innovation rime avec terroir. Dans ses cuisines d’études, élèves et enseignantes donnent une nouvelle vie au fruit à pain, au manioc, à la banane plantain ou encore à l’huile de coco, en imaginant les produits alimentaires de demain.